ellva 发表于 2006-5-27 15:23:33

好吃的粽子

http://blog.easteat.com/UploadFiles/2006-5/523487003.jpg

http://news.xinhuanet.com/food/2006-05/18/xinsrc_272050318073320381592.jpg

      记得上一年的端午节，没有吃粽子，想着第二天再吃，反正到处都有，结果平常随处可见的粽子在第二天都销影匿迹了，跑了好几家都没有买到。月尾就是端午节了，食堂里没有卖的，好像不打算卖了，看来得自己煮了。
      粽子要小一点的才好吃，板栗、花生、八宝的都好吃，很多人都喜欢吃肉的，没觉得好吃，倒是有一股怪味。今年一定要吃粽子。每个学期我们都有一个假期，一个值得期待的节日。这个学期是端午，下个学期就是中秋了，也还算平衡。
      在网上搜了一下，才发现粽子还有南北之分。
         比较著名的粽：“　北京粽子——北方粽子的代表品种，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽，黏韧而清香，别具风味；　    广东粽子 ——南方粽子的代表品种，个头较小，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉、鸭肉、叉烧肉、冬菇等调配为馅的什锦粽。　
　　苏州粽子 ——呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入砂糖和油脂制成馅，裹扎时馅里夹一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。　
　　嘉兴粽子——嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。　
　　此外，知名的粽子还有贵州的酸菜粽、西安的蜂蜜凉粽、厦门的烧肉粽、苏北的咸蛋粽、云南的火腿粽以及厦门、泉州的烧肉粽等。”

一个人的烟火 发表于 2006-5-27 16:46:45

呵呵~~我喜欢吃我妈妈给我煮的粽子。。。那是一种心灵上的回归~~

rainoxu 发表于 2006-5-27 16:50:01

嘉兴粽子——嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。

　
嘿嘿~~~看起来还有人晓得我们嘉兴的棕子呀,下次来给你们带一点~~肉棕都是被我当早饭吃的~~哇嘎嘎~~:10::7::5:

Amour 发表于 2006-5-28 22:41:35

粽子。。。

好像去年食堂有卖的。。

不知道今年还有没有？？味道怎么样？？
想吃ing.............

nobel 发表于 2006-5-29 12:21:39

还有多久就可以吃棕子了
页: [1]
查看完整版本: 好吃的粽子