云南小吃介绍---为09级新生
外省考生来到云南,不尝尝云南的小吃实在是可惜,下面介绍一二:1.说到云南的小吃,首当其冲的是:过桥米线。
过桥米线的由来在这就不说了,网上可以查到,再者来了之后去吃的时候,面巾纸上会有介绍。
(1)米线的种类很多,什么小锅米线、砂锅米线、过桥米线、卤米线...吃法和味道也不尽相同,建议都尝尝。(本人是很吃不惯米线,来昆明5年了,吃的次数不超过5次)
(2)吃米线的地点,在昆明味道比较好的是,江氏兄弟桥香园(分店较多,金马坊、小西门)和西昌路上的过桥园。当然,路边的小吃店都有米线卖,经济上不宽裕的同僚,亦可一试,味道还好。
(3)“过桥米线出蒙自”,如果有机会去蒙自(红河州),应该去“米线之乡”去品尝一下。
2.洋芋(北方人称之为土豆)
刚来云南的时候,吃惊于云南人对洋芋的喜爱,炸洋芋,炒洋芋、炖洋芋、煮洋芋...吃法相当的多,个人认为炸洋芋不妨试试,味道还是不错的,而且价格相当低廉,2元钱的炸洋芋下肚,女孩子基本上就不用再吃主餐了。需要注意的是:里面会放一些辅料,比如葱花、香菜、折耳根、薄荷等等,尤其是折耳根,味道相当怪,我一直不能吃它,甚至闻了就不舒服。
3.烧饵块
又一种不得不吃的小吃,早餐的好选择。
早晨起的有点晚又想吃早餐,或者是主餐开始之前要先垫肚子(在云南,如果是有饭局的话,垫肚子是必须的,因为在吃饭之前就喝酒,上菜之后继续喝)那么选择烧饵块,方便、便宜、快捷。饵块有白米的和糯米的,可根据口味自己选择,里面会放油条,其他辅料,比如香菇、腌菜、韭菜、花生等等,每家不相同,可自己选择。价格在1元到3元不等。等上3-5分钟就能吃上热腾腾的饵块了。当然,炒饵块味道也是很不错的,价格在5元左右,如果去高档场所的话,价格就不清楚了。
4.烧烤
烧烤,极具云南特色的食品。
云南人的夜生活很丰富,或者说比较喜欢夜生活。所以晚上,烧烤摊是生意最好的地方。烧烤分为两类:串烧烤和摊烧烤。串烧烤,顾名思义,串起来烤,可以带走吃也可以在老板安排的小桌上上吃。摊烧烤,就是在烧烤摊上吃,几个朋友在一起,喝着啤酒、吃着烧烤,天南海北的吹(聊天在云南称为吹牛),仿佛自己就是世界的主宰,岂不乐哉?
云南小吃的种类还是相当多的,只是介绍了其中几种,自己可以去品尝。还有像乳扇之类的东西,都可以去尝尝。
如果有机会去版纳、大理、丽江,可以去尝尝少数民族的口味,这里说一下僾尼味,僾尼族的菜味道还是很不错的(我指的是版纳,昆明的味道就不知道了店),傣味就有点吃不习惯。
好了,就写到这,祝各位同学吃的开心。 介绍得很详细,谢谢分享
SIGNRTURE:------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
斗罗大陆,长生界,凡人修仙传,天王,流氓高手II 文林酒楼旁边的那家卖的猪皮米线很好吃! 楼主一定是北方人,故不喜欢吃米线1
页:
[1]